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Aktuelle Speisekarte
Gültig bis 30.06.2012
Vorspeisen
€ 6.50
Kürbis Salat DressingBlattsalat mit gerösteten Kürbis-kernen, Kirschtomaten,Kresse, Frenchdressing
& Steirischem Kürbiskernöl
€ 12.90
Muscheln Avocado MangoKnusprige Jakobsmuscheln im Kräutermantel mit Mango-Chilichutney, Avocado & Zupf-Salat
€ 11.50
Spargel Maracuja TeigSpargelragout mit Maracuja-Walnussöldressing, knuspriger Schinken Spargelrolle & Blattsalat
€ 10.50
Birne Ziegenkäse WalnüsseFeldsalat mit Frenchdressing, karamellisierter Birne, mariniertem Ziegenkäse, Walnüssen & Pesto
€ 14.50
Rind Kapern WachtelTatar vom Rinderrücken mit fritierten Sellerie-Chips, gekochtem Wachtelei,
& Kapernäpfeln Suppe
€ 7.50
Gurke Flusskrebs DillKaltes Gurkenrahmsüppchen mit Flusskrebsen & Dill
€ 14.50
Ravioli Meeresfrüchte ParmesanKrustentier Ravioli mit sautierten Flusskrebsen, Parmesan &
Rahmsauce Pasta
€ 12.90
Pasta Spargel RahmOrichette mit grünem & weißem
Spargel, Kirschtomaten, Rahm- sauce & Parmesan
€ 14.50
Ravioli Meeresfrüchte ParmesanKrustentier Ravioli mit sautierten Flusskrebsen, Parmesan &
Rahmsauce Fisch
€ 21.50
Wolfsbarsch Karotte IngwerAuf der Haut gebratenes Wolfsbarschfilet mit zweierlei von der Möhre
(Püree, & karamellisiertes Gemüse) Ingweröl & Weißweinsauce
€ 23.50
Limandes Kartoffeln ZitroneIm ganzen gebratene Limandes mit kleinen Kartoffeln, Zitronen-Kapernbutter & rahmigem Gurkensalat
€ 19.50
Lachs Bärlauch SpargelGebratenes Bio Lachsfilet mit Bärlauchrisotto, grün-weißem Spargelragout & Morcheln
Fleisch
€ 20.50
Entenbrust Spargel KartoffelRosa gebratene Entenbrust mit karamellisiertem grünem Spargel, Süßkartoffelgratin & Chilijus
€ 19.50
Rind Kartoffel Meerrettich72 Stunden gegarter Rindertafelspitz mit Apfel-Meerrettichsauce, Bouillon-Kartoffeln & karamellisiertem Gemüse
€ 19.50
Unser KlassikerWiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat, Senf-Körner-Dressing, Kapernäpfeln & Zitrone
€ 25.50
Steak Trüffel KohlrabiIrisches Dry aged Rumpsteak von
Donald Russell mit gebratenen Schupfnudeln & getrüffeltem Kohlrabigemüse Dessert
€ 7.50
Creme Erdbeeren CassisCreme Brûlée mit Erdbeer-Minzsalat
& Cassissorbet
€ 13.90
Überraschung für 2Verschiedene Süßigkeiten aus unserer
Dessertküche
€ 9.50
Käse Feigensenf NüsseRohmilchkäseauswahl mit Feigensenf & gerösteten Walnüssen
€ 8.50
Schokolade Granatapfel EierlikörZweierlei Schokoladenmousse im Knuspermantel mit Eierlikörsabayone
& Granatapfel-Cranberryeis Alle Preise inkl. 19% MwSt.
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KontaktRestaurant Villa Goetheplatz 4 28203 Bremen - Steintor / Viertel / Östliche Vorstadt Telefon: +49 421 364 85 57 Telefax: +49 421 364 85 73 E-Mail: kontakt@restaurant-villa.de 
Öffnungszeiten
Alle Preise sind unverbindliche Angaben. Änderungen sowie Irrtümer vorbehalten.
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